Stravou proti rakovine – Gabriel Hocman

Prevencia sa dnes považuje za najúčinnejšiu ochranu pred rakovinou. Ak však chceme tejto chorobe predchádzať, akým spôsobom to dosiahnuť? Predovšetkým je to zmena životného štýlu, vrátane stravovacích návykov. Čo by sme mali jesť a čomu sa naopak vyhnúť? Ako pripraviť jedlá, aby sa v nich nevytvárali karcinogénne látky? Ktoré potraviny obsahujú zlúčeniny, ktoré nás chránia pred rakovinou? Môžu sa škodlivé látky vytvárať priamo v našom tele? Aké výzvy riešia vedci v súčasnosti, aby chránili naše zdravie? A nakoniec, čo by sme mali robiť, ako sa stravovať a žiť, aby sme predišli vážnym ochoreniam a zachovali si vitalitu a zdravie až do vysokého veku? Tieto a ďalšie otázky sa pokúša zodpovedať RNDr. Gabriel Hocman, CSc., vedecký pracovník Výskumného ústavu preventívneho lekárstva v Bratislave, v knihe Stravou proti rakovine.